Rebra s paradižnikom preprost in domač recept, s paradižnikovo omako, da namočite veliko kruha. Rebra so zelo okusno meso, kupiti jih morate mesnata in z malo maščobe. Je poceni in enostavna za pripravo jed. Več okusa jim lahko damo z aromatičnimi zelišči, kot so timijan, rožmarin ...
Ta rebra s paradižnikom so preprosta in okusna jed, Lahko ga spremljamo s pire krompirjem, nekaj kuhanega krompirja in tako bo kot zelo bogata krompirjeva enolončnica ali kuhan riž.
Rebra s paradižnikom
Avtor: montse
Vrsta recepta: Dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kilogram reber v kosih
- 500 kilogramov zdrobljenega naravnega paradižnika
- 1 Cebolla
- 2 stroki česna
- 1 lovorjev list
- 150 ml belo vino
- ½ kozarec vode
- Poper
- Olje in sol
Priprava
- Rebra začinimo s soljo in poprom.
- Damo enolončnico z dobrim curkom olja, ko je vroče dodamo rebra in jih porjavi.
- Medtem ko čebulo narežemo na majhne koščke, nasekljamo česen, ga dodamo rebri, premešamo in pustimo, da vse skupaj porjavi.
- Ko rebra porjavijo in čebula malo obarva, dodajte belo vino, pustite 2-3 minute, zmanjšajte alkohol.
- Dodamo zdrobljen naravni paradižnik, ½ kozarca vode, dodamo lovorjev list, malo soli in popra, naj kuha, dokler paradižnik ni podoben omaki.
- Če je pregosta ali močnega okusa, lahko dodate več vode.
- Okusimo sol, jo popravimo.
- In bo pripravljeno, če bomo to storili nekaj ur prej, bo omaka boljša in prijetna.
- Postrezite zelo vroče in priložite pire ali kuhan riž.