Pečena svinjska rebraGre za zelo preprost recept, ki ga pripravimo v kratkem času, v pečici so zelo okusni in z začimbami prevzamejo veliko okusa.
Tole je eden od klasičnih receptov za pripravo pečenih reber, ki jih spremlja krompir. Lahko daste tudi kakršno koli zelenjavo. To je recept za uživanje v sesanju prstov. Če jih še niste preizkusili, vam priporočam, da vam bodo zelo všeč.
Pečena cedo rebra
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Najprej
Obroki: 4-6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kg. rebra
- 4 srednja krompirja
- 4 ajos
- 200 ml belo vino
- 1 lovorjev list
- Romero
- Timijan
- Origano
- Poper
- Sal
- Nafta
Priprava
- Prva stvar, ki jo naredimo, je, da mariniramo rebra, da dobijo več okusa.
- V možnarju nasekljamo česen, damo rožmarin, timijan, origano in malo soli in popra ter ga primešamo vinu.
- V pekač damo rebra, lahko so v traku ali na koščke in jih prekrijemo z malto, damo lovorjev list in kapljico olja.
- Pokrijemo ga z aluminijasto folijo in pustimo eno uro v hladilniku.
- Krompir narežemo na rezine velikosti 1 cm. in jih položimo na pekač, očistimo nekaj artičok in jih damo tudi na pladenj poleg reber.
- Pečico ogrejemo na 180-190ºC, pladenj postavimo za eno uro v pečico, rebra in krompir bomo obrnili, da bodo vsi porjaveli.
- S sokom bomo zalili rebra, krompir in artičoke, da bodo imeli dober okus.
- Ko vidimo, da so že jih vzamemo iz pečice in bodo pripravljeni !!!
- Ne puščajte jih dlje, kot je potrebno, saj bodo ostali suhi.