Danes jih bomo nekaj pripravili rebra, marinirana s krompirjem, z grenko sladkim okusom, različnimi rebri in polnega okusa. Ta recept mi je dal prijatelj, zelo nam je bil všeč, pripravljeni so v pečici in rezultat se splača, so odlični nežni in zelo okusni, lahko jih spremlja krompir, solata, zelenjava.
Marinirana rebra s krompirjem
Avtor: montse
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kilogram svinjskih reber v kosih
- 5-6 žlic paradižnikove omake
- 5-6 žlic kečapa
- 4 žlici gorčice
- 1 žlica sladkorja
- 2 žlici kisa
- Sol, olje, poper
Priprava
- Prva stvar bo priprava omake. Na ogenj pristavimo ponev, damo paradižnikovo omako, kečap in gorčico, damo na zmerni ogenj in mešamo, dokler se dobro ne zmešajo. Če vam je tako všeč, lahko dodate več sestavin.
- Dodamo sol, poper, sladkor in brizg kisa, premešamo in pustimo, da se omaka dobro segreje, ne da vre. Izklopimo in ohladimo.
- Pripravimo rebra, jih damo v skledo, jih razrežemo in očistimo, rebra okopamo z omako, ki smo jo pripravili, in jih pustimo, da se marinirajo nekaj ur, mešali jih bomo, da bodo dobro prepojeni z omako.
- Pečico prižgemo na 180 ° C, segrevamo in spuščamo, pladenj, kjer imamo rebra, postavimo v sredino pečice za približno 30 minut, zavrtimo rebra in jih pustimo še 30 minut. Biti morajo dobro porjaveli, po potrebi pustite malo več časa.
- Medtem ko olupimo in narežemo nekaj krompirja, ga v ponvi popečemo z veliko olja in rezerviramo.
- Ko so rebra zelo hrustljava, jih vzamemo iz pečice. Postrežejo jih vroče in jih spremlja krompirček.