Obstajajo takšne jedi rdeči fižol z zelenjavo in chorizo ki so bistvenega pomena pozimi na moji mizi. Ko imate dolgo, naporno, hladno jutro z mokrimi nogami, je taka jed tolažilna in nasitna.
In tega vam ni treba načrtovati. Danes kuhane stročnice v pločevinkah Omogočajo nam, da takšne jedi pripravimo hitro, v samo 15 minutah. V shrambi imam vedno kozarec, tako moram paziti le na pripravo zelenjavne omake in vključitev choriza. Si ga upate pripraviti?
Rdeči fižol z fižolom in chorizo
Rdeči fižol z zelenjavo in chorizo, ki ga pripravljamo danes, je tolažljiv in nasiten; idealen za hladen in neprijeten dan, kot je danes.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Glavne
Obroki: 2-3
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 lonec kuhanega rdečega fižola (Gutarra 560g,)
- 1 strok česna
- ½ čebula
- 1 droben por (beli del)
- ½ zelena paprika
- Korenček 1
- 2 kosa chorizo
- ½ žlička sladke paprike
- 1 žlica domače paradižnikove omake
- Oljčno olje
- Poper
- 1 čili iz Ibarre (neobvezno)
Priprava
- Po potrebi operemo, olupimo in sesekljamo vso zelenjavo, razen česna (dal sem ga celega). To naredim z drobilcem, tako da so zelo majhni in potem niso opazni.
- V ponev damo 2-3 žlice olja in dušite čebulo por pa nekaj minut. Nato dodamo česen, papriko in korenček ter vse skupaj pražimo še 8 minut, da se okusi dobro premešajo.
- Dodajte chorizo in kuhamo nekaj minut, da se maščoba začne sproščati.
- Potem dodajte papriko in mešamo. Nato dodamo paradižnik.
- Fižol prelijemo z njegovim sokom in dobro premešamo. Celoto kuhamo 10 minut tako da se okusi integrirajo in izmerijo temperaturo.
- Dodamo malo črnega popra in tik pred postrežbo nekaj čiliji iz Ibarre sesekljan.