Z maršem božičnih praznikov smo se vsi dogovorili za sestanek z «Dr. Tehtnica" In to nam je reklo, da si moramo povrniti težo, ki smo jo imeli pred božičem, ali je res ali si jo izmišljujem? Šale na stran, današnji recept je idealno za zimo, saj prinaša tisto toploto, značilno za dobro enolončnico in dobro juho, ampak ne da bi presegli kalorije. To je a razmaščena juha, ki sem se jih v mojem primeru odločil dodati barvne testeninske zvezde. Dodate lahko kar želite: tanke rezance, debele rezance, običajne zvezde, črke itd.
Potem vam pustim recept za mojo razmaščeno juho.
- 1 celotna piščančja prsa
- 1 kost hrbtenice
- 2 zanahorias
- ½ čebula
- 1 por
- 1 repa
- sal
- Agua
- Najprej vzamemo lonec pod pritiskom in mu dodamo vodo (v mojem primeru ga napolnim celega, pri čemer pustim 4 prste brez vode do roba lonca).
- Naslednja stvar bo oprati vse sestavine, tako piščančje prsi kot zelenjava da ga bomo vključili. V mojem primeru sem izbral 2 korenja, ½ čebule, 1 por in 1 repo.
- Razen čebule, ki jo bom dodal v eni polovici. Preostalo zelenjavo bom razrezal na 2 kosa, tako da bo postala mehka, a da ne bo razpadla.
- Dodamo sol da menimo, da je primerno (bolje je, če pri tej sestavini primanjkuje, kot da bi pretiravali).
- Postavili smo svoj maksimum lonec pod pritiskom 10 minut približno. Če gre za običajni lonec, bi trajalo od 45 do 50 minut.
- Ko pripravimo svojo juho, bo zadnji korak odstranitev vseh sestavin s krožnika (vsaki osebi bomo dodali malo vsake sestavine glede na njen okus). Z mešalnikom, premagali bomo svojo juho, da dobimo homogeno teksturo in precej apetitnega videza.
- Zdaj, kot se vam zdi, juho si lahko postrežete sam ali pa mu dodajte nekaj testenin, da zavre in jih spremenite v a okusna juha.