Gobovi ravioli s sotirano špinačo

Čas ni izgovor, da ne kuhamo in ta recept je dokaz. Z dobrim polnjene testenine in peščico sveže špinače lahko v samo 5 minutah dosežemo odlično jed, nasitno in okusno. Kdo si zdaj upa trditi, da je hitra hrana slaba?

Da bi tej fantastični jedi iz testenin dala poseben pečat, sem se v tem primeru odločil dušite špinačo. Kaj? Z omako iz masla in česna, ki jo lahko pripravite med kuhanjem testenin. Dotik, ki bo spremenil to jed, s katero lahko naredite tudi na bolj tradicionalen način paradižnikova omaka in špinača.

Sestavine

Za dva

• 200 gr gobovih raviolov
• 4 pesti sveže špinače
• 2 žlici masla
• 2 stroki česna

izdelava

Testenine skuhamo upoštevanje navodil proizvajalca; v mojem primeru 2 ali 3 minuti.

Medtem, segrejemo maslo v ponvi. Ko začne mehurčkati, dodajte dva cela stroka česna in jih na zmernem ognju rahlo porjavi. Ne zanima nas maslo ali česen.

Ko so testenine končane, jih previdno odcedimo, da se ravioli ne zlomijo.

Nato v ponev dodamo špinačo. Preskočimo minuto preden uvedemo tudi testenine.

Zmes premešamo in postrežemo vroče.

opombe

Testenine najraje okrasim z strok česna, če pa vam ni všeč, ga lahko odstranite pred dušenjem špinače in testenin.

Več informacij o receptu