Sestavine:
400 g. Svinjsko meso
100g svinjskega trebuha
1/2 kg paradižnika v pločevinkah
1/4 čebule
1 strok česna
1/2 korenja
Peteršilj
1/2 skodelice belega vina
Oljčno olje
Sol in poper
Izdelava:
Slanino in meso nasekljajte. Očistite in na drobno nasekljajte čebulo, korenček, česen in peteršilj.
Vso zelenjavo dajte v ponev z oljem, dokler se ne pošira. Paradižnik nasekljamo in dodamo v enolončnico. Meso vključite v slanino, rjavo in začinite. Zalijte z vinom in ko izpari, pokrijte z vodo. Občasno premešajte in kuhajte približno 1 1/2 ure, dokler meso ne postane mehko.