La špargljev kič je tart ali pita da izvira iz francoske kuhinje. Njegove glavne sestavine so jajca in smetana, potem moramo le dati tisto, kar nam je najbolj všeč, meso, zelenjavo, ribe ...
Quiche je preprost, hiter in domač recept, na osnovi krhkega peciva ali listnatega testa. Lahko ga pripravimo za neformalno večerjo in ga pripravimo vnaprej. In za otroke je to način, kako jesti zelenjavo in zelo popolno jed.
Špargljev kič
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Šop zelenih špargljev 250gr.
- 250 ml izhlapelo mleko ali tekoča smetana za kuhanje
- 3 veliki jajci
- 100 gr. nariban parmezan ali kar želite
- 200gr. od slanine do kock
- Listnato testo
- Sol in poper
Priprava
- Pečico vklopimo pri 180 ° C.
- Medtem ko pripravljamo šparglje, jih očistimo in narežemo, odstranimo najtežji del, konice narežemo, ostale pa narežemo na koščke.
- V ponvi z oljem popečemo beluše, ko so mehki, jih odstranimo. Rezervirali smo.
- V isti ponvi dušite slanino. Rezervirali smo.
- V skledo damo jajca, stepemo, smetano, stepemo, damo malo soli in popra.
- Zmešamo in jajčni mešanici dodamo šparglje in slanino, premešamo in damo nariban sir, vse dobro premešamo.
- Testo razporedimo po pekaču, če ga je bolje odstraniti, vso zmes prelijemo po testu, na vrh damo šparglje in damo v pečico.
- Pekli bomo približno 40 minut ali dokler nismo pripravljeni. Če želite vedeti, ali je torta skuta, bomo kliknili na sredino, če bo prišla suha, bo pripravljena.
- In pripravljen za uživanje !!!
- Torta, ki jo lahko jemo toplo ali hladno.