Pire iz zelenjave
Pireji so bistvene jedi za hranjenje dojenčkov, vendar tudi odrasli potrebujejo te recepte, da nam zagotovijo vsa hranila, ki jih vsebuje zelenjava. Pravilna prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, nas v tem letnem času hidrira.
Tudi zelenjava v pireji je dobra kombinacija živil, pri katerih je vnos kalorij zelo nizek, kar je še posebej pomembno pri shujševalne diete.
Sestavine
- 2 korenček
- 1 zelena
- 1 por
- 3 paradižnik.
- 3-4 popki brokolija.
- 3-4 krompirja.
- Oljčno olje
- Voda
- Sal
- Nariban sir ali krutoni (neobvezno).
Priprava
Najprej bomo začeli kocke srednje korenje, zelena, por in krompir. Te bodo poširali v ponvi z dobrim rosom oljčnega olja.
Poleg tega paradižnike bomo poširali v vodi, da nato kožo enostavno odstranimo, popke brokolija pa bomo poparili.
Ko sta brokoli in paradižnik pripravljena, bomo slednje olupili in jih nasekljane dodali v prejšnjo ponev. Pokrili bomo z vodo, dodali sol in odšli kuhamo približno 25 minut približno.
Na koncu bomo odstranili malo vode za kuhanje in bomo mleli. Dodali bomo več vode, kot smo jo odstranili, glede na gostoto, ki jo želite v pireju. Spremljate ga lahko z naribanim sirom ali krutoni.
Več informacij o receptu
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 214
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.