Zelje pire s krompirjem, vroča jed za te hladne dni. Zelo gladek in lahek pire, idealen pire za vso družino.
Zelje je zelo hranljiva zelenjava, ki vsebuje vitamine, minerale in vlaknine. Zelje je zelenjava, ki nam ni zelo všeč, če pa zelje kuhamo s krompirjem, je zelo mehkega okusa in bolj dobro. Tako je lažje jesti, še posebej za najmlajše.
Za to pire iz zelja in krompirja Lahko ga spremljamo s koščki opečenega ali ocvrtega kruha, lahko mu dodamo tudi drugo zelenjavo, kot so korenje, špinača ... In mu damo kanček začimb, ki se zelo dobro poda. Če se radi doma razlikujete, lahko poskusite ta pire in ga spremenite.
Zelje in krompirjev pire
Avtor: montse
Vrsta recepta: dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 zelje
- 1-2 krompirja
- ½ čebula
- Pljusk oljčnega olja
- Sal
- Poper (neobvezno)
- Voda ali zelenjava ali piščančja juha
Priprava
- Očistimo in narežemo zelenjavo, zelje in čebulo.
- Na srednji ogenj damo enolončnico, dodamo brizg oljčnega olja in dušimo narezano čebulo.
- Ko čebula nekoliko porjavi, dodajte nasekljano zelje in vse skupaj dušite nekaj minut.
- Dodamo krompir in zalijemo z vodo ali juho, dokler ni vse pokrito, ga bomo imeli na zmernem ognju približno 20 minut, dokler zelje in krompir ne bosta mehka. Dali bomo malo soli.
- Ko so že kuhani, odstranimo malo vode in zdrobimo z mešalnikom, dodali bomo vodo ali juho, kot želimo, če je bolj gosta ali lažja.
- Ponovno ga postavimo na ogenj, okusimo sol in dodamo malo popra, če želimo.
- In pripravljen za uživanje !!!
- Postrezite zelo toplo.