Puran v omaki s krompirjem, popolna in enostavna jed za pripravo. To je preprosta jed, to je puranje obara, z rahlo paradižnikovo omako, ki jo spremlja nekaj krompirja, kuhanega riža ali nekaj zelenjave. Zelo dobra jed.
Turčija je zelo malo maščob, belo meso z beljakovinami, mehkega in nežnega okusa. Čeprav ta omaka zahteva namakanje kruha. Jed, ki je pripravljena v kratkem času.
Puran v omaki s krompirjem
Avtor: montse
Vrsta recepta: 1.
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 600 gr. puranje meso za dušenje
- 1 Cebolla
- 6 žlici paradižnikove omake
- Belo vino 150 ml.
- Kozarec vode 150 ml.
- Konzerva gob
- Žlica moke
- Sal
- Nafta
- Poper
- Pomfrit za spremstvo
Priprava
- Meso očistimo iz maščobe, narežemo na kocke in začinimo.
- Pripravimo enolončnico z malo olja in ko je olje vroče, dodamo meso, ga dušimo na močnem ognju in porjavi.
- Ko bo zlato, bomo dali nasekljano čebulo.
- Premešamo, pustimo nekaj minut in dodamo ocvrt paradižnik.
- Vse še enkrat premešamo, na eno stran damo žlico moke, ki jo premešamo z mesom, tako da se omaka malo zgosti
- Dodamo kozarec belega vina, pustimo nekaj minut, da alkohol izhlapi.
- Nato bomo dali vodo, pustili, da se kuha 20 minut, ali dokler meso ne bo mehko.
- Po tem času okušamo sol, jo popravimo, dodamo gobe in pustimo, da se kuha nekaj minut.
- In pripravljen za uživanje !!!
- Ostane mu le še tisto, kar vam je najbolj všeč, nekaj ocvrtega krompirja, kuhanega riža ali nekaj zelenjave.