Kadar koli v letu se moramo zavedati prehrane, ki jo imamo, in sicer vedno uravnoteženo, da svoje telo vedno oskrbimo z najboljšimi, tako da je močno, z obrambnimi elementi in brez odvečne maščobe, zato je dobro, da poznate lastnosti in koristi nekaterih živil, kot npr Redkev.
Na enak način vam povem, da je redkev rastlina iz družine križnic, tako kot zelje lahko najdemo tri različne vrste, v bela, črna in rdečaSlednji vsebujejo bolj koristne lastnosti za organizem, zato jih gojijo več. V starih časih so ga veliko prevzeli Rimljani in Egipčani.
Tako je treba opozoriti, da so Egipčani redkev uporabljali kot vsakodnevno hrano, da so imeli dovolj moči in energije, s katero so lahko gradili piramide, skupaj z drugimi živili, kot so čebula ali česen in kumare, ker je znano, da imajo velika količina vitamina C, dober antioksidant, ki izloča vse odpadke ali toksine iz telesa.
Po drugi strani omenite, da je uživanje redkvic, tako v solati kot samo, zelo koristno, ker pomaga pri tvorbi kolagena in krepi kosti in kite, saj je njihov sok dobro zdravilo v primeru opeklin različnega pomena. Ker vsebuje hlapljivo žveplo kot glavno sestavino, velja za dober zaviralec rakavih celic, zato je priporočljivo, da se kdorkoli izogne raku ali izboljša bolezen.
Prav tako morate vedeti, da obnavlja tudi črevesno floro, kar znatno poveča bakterije, potrebne za njeno zaščito, zaradi česar prebava ni težka, izogiba se zaprtju ali nasprotnim simptomom, kot je driska. Za svoje super vsebnost vlaken, redkev je pomemben diuretik, ki telesu zagotavlja kalij, odpravlja in čisti ledvice.