Če ne veste, kaj bi jutri jedli, si oglejte ta losos na žaru curry pire krompir. Jed, ki jo lahko pospremite z zelena solata in lahka sladica za dopolnitev vašega jedilnika, ne da bi preveč komplicirali. Ker vam že povem, da je priprava enostavna, zelo enostavna.
Pire krompir je a odlična spremljava rib, zelenjave in mesa. Še posebej, če je ta domača in tako malo stane, da bi jo naredili doma! Poleg tega ga lahko prilagodite z dodajanjem različnih začimb in začimb, da vsak dan dosežete rahle nianse okusa.
Danes sem začinila pire krompir česen v prahu in curry, ter malo masla in mleka za dodajanje kremastosti. Idealno je, da ga jeste sveže pripravljenega, a če se za to odločite vnaprej, lahko vedno dodate kanček mleka in ga v trenutku serviranja segrejete v vodni kopeli, da povrne tisto gladko in kremasto teksturo, ki ga označuje. Si upate poskusiti?
Recept
- 5 majhni krompirji
- 1 enaka žlica masla
- Malo mleka ali rastlinskega napitka
- ½ čajne žličke karija v prahu
- Česen v prahu
- Sal
- Črni poper
- Muškatni orešček
- 2 rezini lososa
- Krompir olupimo, prerežemo na pol in kuhamo v loncu z veliko vode, dokler ni mehak.
- Ko so mehke, jih dajte v skledo z maslom, karijem in ščepcem soli, popra in česna v prahu ter pretlačite z vilicami, dokler ne dobite zelo gostega pireja.
- Za posvetlitev nalijte mleko ali rastlinski napitek, dokler ne dosežete želene teksture, za izničenje okusa po mleku pa dodajte ščepec muškatnega oreščka.
- Medtem ko končamo pire, na žaru popečemo dve rezini lososa, pustimo, da se na eni strani dobro zapečejo in rahlo porjavijo, preden jih obrnemo.
- Krompirjev pire porazdelimo po dveh krožnikih in nanj položimo rezino pečenega lososa.
- Uživali smo v tem lososu na žaru s svežim pire krompirjem s karijem.