Danes pripravljamo a Preprosta solata, eden tistih, za katere ne potrebujete več kot pet minut in ki se uporabljajo za spremljanje glavne jedi in s tem dopolnitev jedilnika. Solata iz špinače, šunke in špargljev, v katero smo vključili tudi druge sestavine.
V korist shrambe špargljev, oliv ali nekaj kock šunke je v shrambi, s katero si lahko v nekaj minutah pripravite solato. Vključiti bomo morali le nekaj zelenega lista imeti popolno spremljavo, zelo kul za poletje.
Tokrat je zeleni list kombinacija zelena solata in špinača. Doma imamo radi špinačo veliko bolj surovo kot kuhano, zato jo običajno uporabljamo za pripravo solat, še bolj pa zdaj, ko jih ponuja vrt. Izbira sezonskih izdelkov, ki so nam všeč, je vedno najboljša možnost.
Recept
- Nekaj listov solate
- Nekaj trnastih listov
- 1 kos nasvetov špargljev
- ½ paket kock šunke
- 1 kositer oljk
- Ekstra deviško oljčno olje
- Jabolčni kis
- Sveže mlet črni poper
- Postavimo listi solate in špinače nasekljan v skledi. Zalijemo jih s škropljenjem oljčnega olja, drugim kisom, začinimo in premešamo, da se dobro prepojijo.
- Po tem vključimo nasvete špargljev, kocke šunke in oljke.
- Mešamo preden postrežemo solato iz špinače, šunke in belušev.