Danes vas vabim, da pripravite recept, ki je zame zanesljiva stvar: Oslić v omaki s krompirjem in grahom. Recept, s katerim lahko dopolnite svoj tedenski jedilnik, a tudi a zabavna mizavedno z dobrimi rezultati. Ali pritegne vašo pozornost?
Imate 40 minut? Potem lahko pripravite ta recept, da vam dam tudi namig o tem, kako se lahko prilagodite različnim situacijam. Vsak dan uporabljajte zamrznjene ribe, če sveža riba pomeni veliko stroškov, in to rezervirajte za velike priložnosti. Dodamo kuhano jajce če želite recept dopolniti in dodati, ko mu morate dati bolj prazničen pridih, nekaj kozic ali školjk za okras.
Ali ni na papirju videti kot zelo vsestranski recept? No, počakajte, da poskusite, saj je okusno. In vse sestavine so zelo preproste, kar boste imeli čas preveriti. Se lotimo testa? Nadenite si predpasnik, začnimo! Ne skrbite, če ga boste jedli ponoči. To je eden tistih receptov, ki lahko pripravite vnaprej ni problema.
Recept
- 4 filejev osliča
- ščepec moke
- Sol in poper
- ½ čebule, sesekljane
- 2 stroka česna, mleto
- 1 velik krompir na tanke rezine
- ½ kozarec belega vina
- ½ kozarca zdrobljenega paradižnika
- 2 kozarcev zelenjavne juhe
- 1 skodelica zamrznjenega graha (odmrznjenega)
- peteršilj (bolje svež)
- Oljčno olje
- Osliča začinimo in rahlo pomokamo označite ga v lončku z oljnim ozadjem. Ko končamo, odstranimo osliča in rezerviramo.
- V istem olju Zdaj prepražimo čebulo in drobno sesekljan česen 5 minut.
- Po tem dodamo krompir in pražimo še nekaj minut, preden dodamo belo vino.
- Celo kuhamo še nekaj minut, da se nekaj alkohola izhlapi.
- Potem dodamo paradižnik, juho in peteršilj ter pustite mešanico kuhati 20 minut, da se krompir zmehča.
- Ko so skoraj mehki dodajte grah in oslič (po potrebi še več juhe) in kuhajte še 5 minut, ponev občasno premaknite.
- Osliča postrežemo v omaki s krompirjem in pekočim grahom.