Danes bomo skuhali to okusno piščančjo jed. V pečici je popolnoma kuhan in nima dodane maščobe, zato je odlična možnost za vse tiste ljudi, ki nadzorujejo svojo prehrano. Z zelo malo sestavin boste dobili okusno in popolno jed za kateri koli letni čas.
Poleg tega je odlična možnost za kateri koli družinski meni, bodisi v dnevni kuhinji bodisi za posebno priložnost. Če moraš biti gostitelj na posebni večerji postrežite to pečeno piščančjo jed. Uspeh bo zagotovljen, prav tako pa je zelo enostaven in poceni.
- 2 piščančji palčki iz proste reje
- 2 srednja krompirja
- Pol čebule
- 2 stroki česna
- Peteršilj
- Belo vino
- Sal
- Najprej pripravimo piščančja stegna, odstraniti moramo odvečno maščobo, da ne dodajamo odvečne maščobe.
- Dobro speremo in posušimo z vpojnim papirjem.
- Na stegnenem mesu naredimo nekaj urezov, da se v notranjosti dobro skuha.
- Čebulo narežemo na julienne.
- Krompir dobro olupimo in operemo, narežemo na približno en centimeter debele rezine.
- V posodo, primerno za pečico, najprej položite čebulo, nato krompir in nanje položite stegna, najprej spodnji del.
- Piščanca in okras zalijemo z dobrim curkom belega vina.
- Olupite in narežite česen na tanke rezine, položite na stegna.
- Dodamo sol in peteršilj.
- Na dno vodnjaka dodajte pol kozarca vode, na ta način bomo zmanjšali okus vina v omaki.
- Predstavljamo pečico, ogreto na približno 200 stopinj.
- Piščanca pustimo, da se na eni strani kuha približno 45 minut, odvisno od moči vaše pečice.
- Po tem času ali ko je dobro skuhan, obrnemo stegna in izkoristimo priložnost, da malo premaknemo krompir.
- Ponovno ga pustimo kuhati približno 45 minut in pazimo, da ne zažge preveč.
- In voila, imamo svojega okusnega piščanca z nekaj nežnega krompirja.