Krompirjeva solata in pečena paprika, zelo dobra, popolna jed, idealna za začetek poletnega obroka. Solate poleti ne morejo manjkati, so zelo okusne, ko pride lepo vreme in ker jih je tako enostavno pripraviti, je najboljša za kosilo ali večerjo.
Ta solata iz praženega krompirja in popra to je eden mojih najljubših, je zelo popolna in vredna nas je kot ena sama jed ali kot predjed lahko odvisno od tega, kako vam je všeč, dodate več sestavin, dobro pri solatah je, da lahko dodate sestavine, ki so vam najbolj všeč, in vsak dan naredite drugačno solato.
Krompirjeva solata in pečena paprika
Avtor: montse
Vrsta recepta: dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2-3 pečene rdeče paprike
- 4 kuhani krompir
- 1 čebula ali drobnjak, ki je mehkejši
- 1 čoln palamide ali tune v olju
- Trdo kuhana prepeličja jajca
- Oljke
- Olje, kis in sol.
Priprava
- Solato bomo začeli tako, da bomo rdečo papriko dali v pekač, jo namazali z malo olja in dali v pečico na 180 ° C, da bo pripravljena.
- Vzamemo jih ven, pustimo, da se kalijo, jih olupimo in papriko narežemo na trakove. Rezerviramo v hladilniku.
- Celi krompir kuhamo v loncu z veliko vode, dokler ni kuhan.
- V drugo ponev bomo jajca dali kuhati, če so majhne prepelice, bodo čez 3 minute pripravljena, jih vzamemo ven, pustimo, da se ohladijo. Olupimo jih in rezerviramo v hladilniku.
- Ko je krompir pripravljen, vodo odcedimo, ohladimo, olupimo in narežemo na tanke rezine, jajca, čebulo in pečeno papriko. Postavili smo ga v vir v celoti.
- Vzemimo servirno posodo na dno damo krompir.
- Na vrh damo pečeno papriko.
- Nadaljujemo s čebulo.
- In na koncu damo palamido ali tuno, trdo kuhana jajca in okrasimo z olivami.
- Za vinaigreto dam olje, kis, sol in malo soka paprike, vse skupaj zmešam in potresem po vrhu.
- Solata, ki si jo lahko pripravite vnaprej.