Pražena piščančja stegna na zelenjavni gredici
Pečen piščanec je jed, ki ima vedno prav. Doma smo ga vedno spremljali z dobrim zelenjavna postelja pri katerem ima korenje bistveno vlogo. Ti omaki dodajo zelo zanimivo sladkost, ki vam jo priporočam, da poskusite, če te sestavine niste vajeni.
Edina težava z piščanec na žaru doma je, da se vsi na koncu borimo čez stegna. Rešitev? Uporabljajte samo stegna in stegna. Tako jih lahko skuhate ali dušite z artičokami in grahom kot smo vas pred kratkim naučili; obe sta zelo popolni jedi.
Sestavine
- 4 piščančja stegna / palčke
- 4 zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 zelena paprika
- 2 vejici timijana
- 1 lovorjev list
- Sol in poper
- 1/2 limone
- Ekstra deviško oljčno olje
- 1/2 kozarca konjaka
- 1 velik krompir
izdelava
Nasekljamo čebulo, zeleni poper in korenček narezan, da na pekaču ustvari zeleno gredico
Postavimo začinjena piščančja stegna, in vse poškropite z dobrim curkom olja.
Preden ga postavite v pečico, dodajte lovorjev list, vejice timijana in pol limone na pladenj.
Pečemo pri 200 ° približno 45 minut (vsaka pečica je drugačna). Piščanca obrnemo po približno 20 minutah, da se na vseh delih zapeče. Izkoristili bomo trenutek, da ga potresemo s kozarcem žganja.
Medtem ko je olupimo krompir, narežemo jih na kvadrate in ocvremo v fritezi. Dodamo jih na pladenj nekaj minut, preden piščanca odstranimo iz pečice.
Piščanca postrežemo vročega, sveže pripravljenega.
Več informacij - Piščančja enolončnica z artičokami in grahom
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 390
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.
Za moj program «arom in okusov, kuhinja Artigas, avtor La voz de Artigas,
Dobim jih veliko in okusnih, ta je zelo okusen.