Posamezne pice s klobasami

Zame so pice najboljša hrana, ki jo lahko preživim s prijatelji. Kot večerja so te pice, ki jih spremlja dobro hladno pivo in dober film ali serija, bivanje najbolje za vse prijatelje.

Zato sem jih danes pripravil pizza posamezne okuse s prevladujočimi okusi zemlje. Domače vaške klobase, ki vam bodo dali odličen okus za naše pice. V tem primeru sem izbral sušeni chorizo ​​in salame, da so veliko močnejši.

Sestavine

• Pražen paradižnik.
• Debel kos puranje šunke.
• Nariban sir.
• Rezine klobas.
• Rezine Chorizo.
• 1 pločevinka tune.
• Rezine slanine.

Za masa:

• 15 g pekovskega kvasa.
• 1 kozarec tople vode.
• 2 žlic oljčnega olja.
• 250 g moke.
• Ščepec soli

Priprava

Najprej bomo pripravili masa. Da bi to naredili, bomo v veliki skledi drobili kvas in dodali toplo vodo, da se raztopi. Nato bomo vključili oljčno olje in malo premešali, nato pa postopoma vmešali moko in jo dobro presejali. Dodamo sol in mesimo, dokler ne dobimo elastičnega in homogenega testa, ki ga pokrijemo z vlažno krpo in pustimo, da fermentira 30 minut.

Medtem ko testo fermentira, gremo rezanje sestavin za pico. Puranjo šunko bomo narezali na majhne kocke, rezine choriza, salame in slanine pa na tanke trakove. Poleg tega bomo odprli pločevinko tune in odtekli olje od znotraj.

Testo bomo raztegnili in ga bomo razrezali z okroglo ploščo, da bodo prišli ven popolni. Dodali bomo ocvrto paradižnikovo osnovo in predhodno narezane sestavine razporedili tako, da bodo pokrile celotno osnovo pic, potresemo pa z naribanim sirom.

Na koncu bomo predstavili v pečici, ki smo jo že ogreli 200 ° C približno 10-15 minut s toploto gor in dol. Ko jih odstranimo, lahko po okusu potresemo malo origana.

Več informacij o receptu