Posamezne pice s chorizo ​​in slanino

Pice so ponavadi čudovit prigrizek za vse, še posebej za mlade. Zato danes Ta recept posvečam mladim ki so se tako kot jaz morali odpraviti od doma, da bi se učili in se naučili uporabljati vse električne naprave, da so lahko preživeli v skupnem stanovanju.

Za nekatere mama tupers So njihova rešitev, toda za tiste, ki radi kuhajo in imajo nekaj časa za kuhanje med izpiti, je tu nekaj okusnih individualnih pic s chorizo ​​in slanino. Tudi testo lahko zaradi enostavnosti zamrznete.

Sestavine

• Klobasa.
• Slanina.
• Kečap.
• Poltrjeni klinčki iz sira.
• Origano.

Za masa:

• 1 kg moke.
• 2 kozarca mlačne vode.
• 50 g svežega ali pekovskega kvasa (2 kvadrata kvasa Mercadona).
• 6 žlic oljčnega olja.
• Ščepec soli

Priprava

Najprej bomo naredili svoje masa de pica. Če želite to narediti, postavite dva kozarca tople vode v večjo skledo in dodajte drobljen pekovski kvas. Mešajte s palicami, dokler se kvas v vodi ne raztopi.

Nato dodajte oljčno olje in presejano moko (skozi cedilo), tako da vanj vstopi več zraka in bolje naraste. Mešali bomo z rokami, dokler ne dobimo elastičnega in vlažnega testa. Odšli bomo počivajte testo 1 uro zavit v kuhinjsko brisačo.

Medtem ko bomo rezali svoje sestavine, v tem primeru tanko narezan chorizo ​​in slanina na trakove tudi tanek. Vklopili bomo pečico.

Ko čas mine, se bo testo podvojilo. Potem bomo ujeli majhne porcije in jo bomo z valjem raztegnili na ravno in mokasto površino.

Končno bomo postavili osnova za pico, raztegnjena na pekaču z zelenjavnim papirjem in dodajte osnovo paradižnikove omake, nato slanino in chorizo ​​ter na koncu še nekaj klinov poltrjenega sira, poleg origana. Do horana ga bomo odpeljali 10 minut pri 180 ºC.

opomba

To testo za pico lahko narežemo na majhne koščke, zvijemo v kroglice in shranimo v zamrzovalniku. Zato sem postavil količine za 1 kg moke, kjer bo med 4-6 posameznih pic.

Več informacij o receptu