Nekaj jih bomo pripravili piquillo paprike, polnjene s solato. Kul jed za poletje, ki bo zagotovo vsem všeč, kombinacija paprike s solato je zelo dobra.
Paprika piquillo daje veliko igre v kuhinji, saj jo lahko napolnimo z različnimi sestavinamiDober nadev lahko naredimo celo z nekaj ostanki, kot so ribe, meso, zelenjava ... ali pa, če vam ostane nekaj solate, lahko to izkoristimo tako, da napolnimo nekaj paprike, kot je ta recept.
Za poletje je dobra predjed, prva jed ali hitra večerja, pripravimo jih lahko vnaprej v hladilniku. Okusno je!!!!
Paprika Piquillo, polnjena s solato
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Lonec z zelenjavo za solato.
- 2 krompirja
- 4 trdo kuhana jajca
- 2-3 pločevinke tune
- Lonec majoneze
- Zelene ali črne oljke
- 1-2 pločevinke piquillo paprike
Priprava
- Najprej bomo dali enolončnico z vodo, čisti krompir bomo dali s kožo, pustili ga bomo, dokler ne bo kuhan. Vzamemo in pustimo, da se ohladi.
- V drugi ponev skuhamo jajca, jih pustimo, da se ohladijo.
- Lonec z zelenjavo odpremo za solato, jo operemo in damo v vir.
- Ko je krompir pripravljen, olupimo in narežemo na majhne kvadratke, tudi jajca.
- Zmešamo ga skupaj z zelenjavo, dodamo dve pločevinki tune in nekaj oliv, damo malo majoneze in vse dobro premešamo.
- Vzamemo papriko piquillo, rezerviramo nekaj in nekaj juhe popra, z žlico napolnimo paprike in jih damo v servirno posodo.
- V skledo damo malo majoneze, dve pikilo papriki in malo vode, ki vsebuje papriko, jo zdrobimo in s to omako pokrijemo ali postrežemo papriko.
- In pripravljen za uživanje !!!
- Postrezite zelo hladno.