Krompir, polnjen s solato, svež recept za poletje. Različica ruske solate, ki jo spremlja nekaj krompirjevih čolnov. Zelo preprosto za pripravo in presenečenje s to jedjo, način postrežbe solate je izviren. To jed lahko pripravite vnaprej, vedno v hladilniku, vendar brez majoneze, s tem morate biti previdni, pripraviti jo morate trenutno ali kupiti že pripravljeno.
Zelo dobra jed za pripravo poleti, s svežimi in preprostimi sestavinami. Sestavine, ki so vam najbolj všeč, lahko daste raznolike in celo napolnite s solato.
Solata polnjen krompir
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4 krompirja
- 400 gr. kuhana solata
- 4 jajca
- 2 ali 3 pločevinke tune
- Majoneza
- oljke
Priprava
- Postavili bomo lonec z veliko vode in malo soli ter skuhali opran krompir s kožo. Ko bodo, jih bomo pustili, da se ohladijo.
- Štiri jajca bomo dali tudi kuhati v drugo ponev z vodo. Ko so kuhane, jih bomo postavili v hladilnik, dokler jih ne uporabimo.
- Zelenjavo, ki nam je najbolj všeč, bomo skuhali v enolončnici z vodo (korenje, zeleni fižol, cvetača, brokoli, grah ... ali pa jih lahko kupimo že kuhane.
- Po drugi strani bomo vse sestavine pripravili v skledo, na majhne koščke bomo dali solato ali kuhano zelenjavo, konzerve tune, hladno kuhana jajca in narezane na majhne koščke. Naredili bomo majonezo ali pa jo bomo kupili izdelano.
- Ko je krompir kuhan, ga bomo pustili, da se ohladi. Ko so hladni, jih bomo prerezali na polovico, kožo odstranimo in s pomočjo čajne žličke previdno izpraznimo, da se ne zlomijo, tako da tvorijo luknjo, da jih zapolnijo.
- Vse sestavine bomo zmešali skupaj s koščki krompirja, ki smo jih izpraznili, krompir pa bomo napolnili, ga zalili z nadevom in po okusu pokrijemo z majonezo in nekaj oliv.
- Dali jih bomo v hladilnik, dokler ne pride čas, da jih postrežemo hladne !!!
- Postrežemo jih lahko skupaj z nekaj rdeče paprike, oliv, inčunov ...
- In nekateri čolni so pripravljeni za jesti !!!!