Polnjena jajca To je recept, v katerem smo lahko videti dobro ob vsaki priložnosti. Lahko jih pripravimo kot predjed ali kot aperitiv. Nadev lahko prilagodimo tudi po svojem okusu in celo izkoristimo stvari, ki jih imamo v hladilniku.
To je hladna hrana, ki jo poleti zaužijemo več, saj jih lahko pripravimo vnaprej. V tem receptu jih bomo pripravili na tradicionalen in preprost način, z osnovnimi sestavinami in preprosto majonezo.
Polnjena jajca
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 8 jajca
- 2 pločevinki tune v olju
- Pražen paradižnik
- Izbrane solate
- Za majonezo:
- Sončnično olje
- 1 jajce
- Limona 1
- Sal
- črne oljke
Priprava
- Začnemo s kuhanjem jajc, jih bomo dali v ponev z vrelo vodo za 10 minut, ko so pa jih vzamemo ven in ohladimo v hladni vodi, jih olupimo.
- Jajca po dolžini razdelimo na pol, odstranimo rumenjake, jih damo v skledo, rumenjake zdrobimo.
- Odpremo konzerve tune, olje malo odcedimo in dodamo prejšnji mešanici, premešamo in dodamo pražen paradižnik, mešali ga bomo, dokler ne dobimo mešanice po svojem okusu. Pridržujemo si
- Poleg tega bomo pripravili majonezo, iz mikserja vzamemo kozarec, damo jajce, malo sončničnega olja, brizg limoninega soka in ščepec soli, ga stepemo in olje v obliki niti dolivamo, dokler majonezo imamo pripravljeno, okusili bomo sol in jo prepustili bistvu.
- Sestavimo krožnik, vzamemo vir in na osnovo damo različne solate, na vrh položimo jajčka, jih napolnimo s pripravljenim testom, damo v vir in pokrijemo z malo pripravljene majoneze, počitek damo v omako ali posodo, tako da gostinci postrežejo po svojih željah.
- Okrasimo z nekaj olivami.
- In pripravljen za uživanje !!!