Piščanec z gobami in smetano, Enostavna in hitra jed za pripravo. Jed, ki rešuje hitro hrano. Piščanec je lahko meso, hitro se kuha in zelo vsestransko, odlično se poda k vsemu in ga lahko pripravimo na različne načine. Ob tej priložnosti sem uporabila piščančje prsi, ki so s to omako zelo sočne in mehke, lahko pa uporabimo kateri koli del piščanca.
Tokrat je preprost in popoln recept, omaka z veliko okusa, ki je zelo dobra k piščancu. Lahko ga naredimo tudi iz ledja, svinjskega fileja, telečjega mesa...
Piščanec z gobami in smetano
Avtor: montse
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 3 piščančjih prsi
- Gobe
- 1 Cebolla
- 2 žlici paradižnikove omake
- 100 ml belo vino
- 200 ml krema
- 50 ml mleko
- Nafta
- Poper
- Sal
Priprava
- Za pripravo piščančjih prsi z gobami in smetano najprej najprej očistimo prsa in jih narežemo na kose ali trakove.
- Ponev nalijemo z oljem, popečemo piščančje trakove in jih rezerviramo. Čebulo olupimo in sesekljamo, jo damo v ponev in pustimo, da se popeče.
- Ko je čebula poširana, dodamo narezane gobe, pustimo, da se zlato rjavo zapeče.
- Ko imamo gobe in čebulo, dodamo prepražen paradižnik, premešamo. Dodamo belo vino, pustimo, da alkohol izhlapi.
- Dodamo smetano, vse skupaj premešamo, dodamo piščančje trakove, pustimo, da se vse skupaj kuha približno 10 minut.
- Če postane pregosta, dodajte malo mleka, da bo omaka svetlejša.
- Poskusili smo s soljo in poprom, popravili smo.
- Ko je vse kuhano, takoj postrežemo zelo vroče. To jed lahko pospremite tudi s čipsom, zelenjavo, belim rižem...