Pečen piščanec s slivami in krompirjem

El piščanec na žaru To je ena mojih najljubših jedi. Všeč mi je kontrast tekstur med hrustljavo kožo in nežno notranjostjo. Doma je najpogosteje, da ga spremljate s pomembno zelenjavno posteljo, zakaj pa ne, s sadjem, ki v recept vključi sladko piko.

V tem primeru sem skuhala piščanec s slivami; Lahko vam zagotovim, da je sladkost korenja in sliv, praženih v omaki, neustavljiva. Zelenjava in sadje sta zelo popolna jed, vendar sem bila tokrat "prisiljena" vključiti še eno sestavino za najmlajše, krompir. Če želite preizkusiti druge recepte za piščanca s sadjem, vam predlagam Pomarančni piščanec Ukusno in hitro!

Sestavine

• 1 čista piščanca iz proste reje
• 1 velika čebula
• 4-6 korenja
• 2 stroki česna
• 8 ciruelas
• Limona 1
• 2 krompirja
• Nafta
• 1 kozarec belega vina
• 2 vejice rožmarina
• 1 veja lovora

izdelava

Olupimo čebulo in narežemo na tanek julien. Nato olupimo korenje in ga narežemo na rezine.

Postavimo na pladenj pečice čebula, korenje, stroki česna, dve vejici rožmarina in ena lovorjevih listov.

Začinite piščancaPoložimo ga na zelenjavno posteljo in potresemo s sokom polovice limone. Nato piščanca napolnimo z limono.

Zalijemo s kapljico oljčnega olja in damo v pečico, ogreto na 180 ° približno 1 uro. Ko mine polovica časa, bomo piščanca obrnili, da postane dober z vseh strani, dodali pa bomo slive in kozarec belega vina.

Ko je piščanec končan, bomo pečico povišali, da nazdravimo koži.

Služimo v spremstvu pomfrit na kocke.

Več informacij - Pomarančni piščanec, še en način kuhanja piščanca 15 minut

Več informacij o receptu

Čas priprave 10 minut

Čas kuhanja 1 ura

Skupni čas 1 ura in 10 minut

Kilokalorije na porcijo 410