Sestavine:
1 velik piščanec
4 pomaranč
2 žlici svežih zelišč mešanih
Poper
Sol in olje
Izdelava:
Pečico segrejte na 180 ° C.
Piščanca položimo na pekač in začinimo.
Voda s curkom olja. Kožo ene pomaranče naribamo in piščanca potresemo s sokom dveh pomaranč. Preostala dva narežemo na nepravilne koščke in damo v piščanca.
Na koncu zelišča potresemo po piščancu. Pečemo na glavo in po 30 minutah piščanca obrnemo in pustimo še 30 minut. Občasno omakajte in po potrebi dodajte še malo soka ali vode.
Odstranite iz pečice in pokrijte z aluminijasto folijo, pustite počivati 5 minut, preden razrežete in postrežete.