Piščanec v belem vinu

Današnji predlog, Piščanec v belem vinu, zelo preprost, hiter in zelo okusen recept. Lahko ga spremljamo z različnimi solatami ali s hrustljavim pomfritom, ki ga lahko okusimo z mehkim česnom in vinsko omako.

Čas priprave: 20 minut

Sestavine

4 piščančja stegna ali prsi brez kosti
1 kozarec belega vina
2 žlice mletega česna
svež ali posušen peteršilj
Sol in poper po okusu

Priprava

Najprej solimo koščke piščanca in jih nato močimo.

V ponvi segrejemo olje in piščanca zapečemo.

Nato dodamo belo vino, en ali dva kozarca in česen. Začinimo s soljo in poprom.

Česen, kuhan v belem vinu, je zelo mehak in priprava je zelo aromatična. Na koncu potresemo še peteršilj. Pokrijte in dušite nekaj minut, dokler piščanec ne postane zelo nežen in omaka ne zmanjša.

Kot sem že omenil, predlagam, da ga spremljate s pomfrijem, da okusite omako, seveda je v ta namen koristen tudi kruh.

Več informacij o receptu