Poletna krompirjeva solata

S prihodom poletje želimo samo jesti stvari kul y svetloba. Solate so ena prvih rešitev, po katerih se običajno zatečemo, čeprav jih včasih težko spreminjamo ali naredimo dosledne, da ne bi bili lačni vsake pol ure. Solata, ki vam jo danes prinesem, izpolnjuje potrebne zahteve, da to postane «idealna poletna solata".

Stopnja težavnosti: Preprosto

Čas priprave: 15-20 minuto

Sestavine za 6 oseb:

• 6 krompir

• 2 paradižnik

• Četrt litra čebula

• Četrt litra rdeča paprika

• 1 srednja pločevinka koruza

• 2 pločevinki tuna

• Dobra peščica oljke zelenice brez koščic

• Sal

• Srednji sok limona

• Oljčno olje

Izdelava:

Najprej segrejte vodo, da zavre krompir ali jih skuhajte na pare. Očistite paradižnikje poper, čebula in krompir. Nato slednje olupite in jih narežite na majhne kocke. Izrežite tudi rdeča paprika na majhnih kvadratkih.

Če je voda pripravljena, dodajte krompir in rdečo papriko. V mojem primeru sem naredil vse pare v majhni posodi iz kuskusa.

Med izdelavo krompirja lahko pripravite ostale sestavine. V skledo dodajte koruza, oljke narezan, čebula julienned, paradižnik narežemo na kocke in tuna. Obleci se z sal, sok na sredini limona, oljčno olje in vse dobro premešajte.

Če sta krompir in poper že kuhana, ju odstranite, položite, da se odcedi, in počakajte, da se ohladita. Ta postopek lahko olajšate tako, da jih postavite pod tok hladne vode. Na koncu dodajte krompir in rdeča paprika ostalim sestavine in dobro premešajte. Pametno! Že imate svoje poletna krompirjeva solata pripravljen uživati.

Ko gre za postrežbo ...

Brez dvoma je lahko idealna priloga k tej solati nekaj piščančji ali puranji zrezki, ali še bolje, a riba na žaru. Te limonini piščančji fileji morda ti bodo videti super, čeprav solata Sama po sebi lahko popolnoma postane edinstvena jed brez potrebe po spremljavi.

Predlogi za recepte:

Ta solata vsebuje veliko različnih sestavin, zato jo lahko odstranite ali dodate katero koli, ki vam je všeč, na primer: palmetto narezan, lechuga narežemo na tanke trakove, kocke sir, rakovice na kocke, korenje nariban, pesa nariban itd.

Najboljši…

Lahko daš solata v tupper (ne da bi prišel do vrha) in ga pokrijte s plastično folijo. Na pokrov posode s pomočjo koščeka traku pritrdite plastične vilice. Zaprite tupperware in pripravljeni na jesti kjerkoli!

Dober tek in lep vikend.

Več informacij o receptu