Tverina z jabolkom

Z našimi znamenitostmi za prihajajoča božična praznovanja še naprej predlagamo nove recepte. Recepti, kot je ta od trska z jabolkom, preprost, vendar sposoben presenetiti vaše goste. Trska in jabolko, se vam ne zdi zanimiva kombinacija okusov?

Jabolčna omaka daje tej jedi sladek pridih, ki bo presenetil mnoge od vas. Nedvomno odlično dopolnjuje fileje trske; krepi okus jedi, ne prikriva pa trske, ki še naprej prevladuje. Prav tako je a preprosta in hitra jed; V dobrih 40 minutah ga boste imeli pripravljenega za serviranje.

Sestavine

• 4 desaltiranih filetov trske
• 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 Cebolla
• 1 strok česna
• 1 žlica moke
• 1 čajna žlička sladke paprike
• 2 zlata jabolka
• 500 ml mleka
• Krušne drobtine
• Maslo
• Sal

izdelava

V ponvi segrejemo olje, sesekljamo čebulo in česen ter jih na majhnem ognju lovite, dokler približno 10 minut ne začnejo rjaveti.

Potem dodamo moko, papriko in jabolko narežemo na drobne koščke in mešamo, dokler se ne integrirajo.

Nalijemo mleko in nadaljujemo z mešanjem, medtem ko dušimo 10 minut, da se omaka zgosti.

Medtem postavimo fileji trske v loncu in jih pokrijte s hladno vodo. Postavimo jih na ogenj in počakamo, da voda zavre. Torej enolončnico odstranimo s ognja in odcedimo trsko.

Omako okusimo in sol po potrebi odpravite.

Pokrivamo dno crockpot z delom omake nanjo položimo ledja in jih pokrijemo z ostalim.

Potresemo z drobtinami in na to razdelimo nekaj kock masla.

Enolončnico uvedemo v pečica v načinu rešetke in počakamo, da površina porjavi, med 6 in 8 minutami. Torej odstranimo iz pečice in postrežemo.

Več informacij o receptu