Poširana jajca, preprost recept za spremljanje

P jajca so zelo vsestransko živilo. V kuhinji je lahko na milijone in milijone receptov, kjer je jajce glavni junak. Ampak danes vam ga predstavljam na zdrav in preprost način, tako da je dobra priloga k odlični jedi.

P poširana jajcaPoleg tega je način kuhanja v slani vodi in v kisih zelo zdrav uživanje jajc, saj lahko ocvrta jajca spremenijo človekov holesterol.

Sestavine

• Jajca
• Voda
• Sal
• Kis
• Peteršilj.

Priprava

Najprej bomo morali vodo zavremo. Ta voda mora biti pri temperaturi, pri kateri ne zavre preveč, ker bi mehurčki razbili jajčece, niti zelo ohlapno, ker ne bo dokončano.

Ko gre za tipične vrele mehurčke, vendar ne s preveč sile, bomo dodali brizg kisa. To je tako, da se belci skrčijo in jajčece zbere. Potem, vrgli bomo jajce in malo soli na vrhu.

Poširano jajce pozno med nekaj 8-10 minuto pri kuhanju je enostavno vedeti, da je to storjeno. Jajce je pripravljeno šele, ko nekoliko plava in je bela zbrana in popolnoma bela. Odstranili jih bomo iz lonca in dali, da se odcedijo na vpojni papir.

Končno vas bomo odrezali z obrežite grde konce, se pravi koščki, ki jih vidimo, zaradi katerih je poširano jajce precej grobo. Na ta način ga lahko predstavimo na bolj estetski način. Poleg tega ga bomo okrasili s peteršiljem.

Več informacij - Juha iz trske s poširanimi jajci, odlična zimska večerja

Več informacij o receptu