Danes predlagam a krompirjeva pita s špinačo. Uživanje špinače ni enostavno, zlasti za otroke, zato moramo najti načine, kako jih kamuflirati na bogat način, ki ni zelo opazen.
Zato vam prinašam to krompirjevo torto s špinačo, preprosto in celovito jed, zelo dobra in zagotovo bo všeč vsem.
Krompirjeva špinačna torta
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Najprej
Obroki: 3
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 3-4 krompirja
- ½ vrečka špinače
- 250 gr. mleto meso na izbiro.
- Nariban sir
- Nafta
- Sol in poper
- Za bešamel:
- 40 gr. masla
- 40 gr. Iz moke
- 500 ml mleko
- Ščepec muškatnega oreščka
Priprava
- Ponev postavimo z vodo, da se segreje in v njej skuhamo krompir.
- Medtem ko se krompir kuha, pripravimo meso. Položimo ponev z oljem in prepražimo mleto meso, damo malo soli in popra.
- Ko je meso končano, bomo dali špinačo in jih dušili skupaj z mesom, pustimo 2-3 minute. Pridržujemo si
- Po drugi strani pripravimo bešamel, damo mleko segrevati, rezerviramo.
- V ponev damo maslo, ko se stopi, dodamo moko in pustimo nekaj minut, da dobro počaka, naj moka vzame malo zlate barve, tej mešanici dodamo vroče mleko in ne bomo nehali mešati s nekaj palic na zmernem ognju 5 minut, bo pripravljeno, ko bo kot konstantna krema, dodamo sol in malo muškatnega oreščka.
- Vzamemo pekač, narežemo končni krompir in na dno kalupa položimo plast, na vrh damo meso s špinačo, drugo plast krompirja in pokrijemo z bešamel omako, prekrito z naribanim sirom.
- Dajemo ga v pečico, dokler ni celotna podlaga zlata.
- In pripravljen za uživanje !!!
- Bogata torta