Paprike polnjene z mesom in zelenjavo

Paprike polnjene z mesom in zelenjavo, okusna jed idealna kot predjed. Idealen za začetek zabavnega obroka ali večerje. Preprosta jed za pripravo z veliko okusa.

Pečena paprika je zelo dobra in da veliko okusa, odlično se kombinira z mesom in zelenjavo. Lahko jih tudi napolnite samo z zelenjavo in ne daste mesa.

print

Paprike polnjene z mesom in zelenjavo

Avtor: montse

Vrsta recepta: Začetniki

Obroki: 4

Čas priprave:  15 m

Čas kuhanja:  70 m

Skupni čas:  1 h 25 min

Sestavine

• 4 rdeče paprike
• 500 gramov mleto meso (svinjina-teletina)
• 1 Cebolla
• 1 zelena paprika
• 1 bučka
• 200 gr. ocvrt paradižnik
• 150 ml belo vino
• Nafta
• Sal
• Poper
• 100 gr. nariban sir

Priprava

1. Za pripravo paprik, polnjenih z mesom in zelenjavo, bomo najprej paprike oprali, jim odrežemo zgornji del in jih dobro izpraznimo, da ne ostanejo semena.
2. Čebulo, papriko in bučke sesekljamo, vso zelenjavo zelo drobno sesekljamo.
3. Segrejte večjo ponev z dobrim curkom olja, dodajte zelenjavo in pustite, da se kuha približno 5 minut.
4. Ko ostane malo zelenjave, dodamo mleto meso in pustimo, da se kuha z zelenjavo.
5. Ko vidimo, da je meso spremenilo barvo dodamo popražen paradižnik, pustimo nekaj minut in prilijemo kozarček belega vina.
6. Solimo in popramo.
7. Poskusili smo sofrito z mesom, če je potrebna kakšna sestavina, jo popravimo.
8. Paprike napolnimo s sofritom, ki smo ga pripravili, 4 paprike zložimo v pekač, na vsak nadev damo malo naribanega sira, na paprike ali na eno stran položimo tapase, tako da tudi kuha.
9. Pekač postavimo v pečico za približno 40-50 minut oziroma toliko časa, da paprika zlato porjavi.
10. In pripravljen za postrežbo !!!

3.5.3226