Paprika Piquillo, polnjena s kozicami in piščancem z bešamel omako

Ni komentarjev

Kmalu se bliža božič, z njim pa tudi hranilnik za glavo vseh članov družine, da preseneti obednike. No, danes to predlagam za tiste Božične večerje naredite te bogate pikiljeve paprike, polnjene z kozicami in piščancem, kopane z okusnim bešamelom.

P piquillo paprika Odlične so kot prva jed za božič, saj zagotavljajo vso potrebno energijo in hranila, poleg tega pa je močna in nasitna jed. Prav tako vam dajemo, da toke afrodiziak kozic.

Sestavine

1 piščančja prsa.
15-20 kuhanih kozic.
10 piquillo paprik.
1/4 čebule.
Moka.
Mleko
Oljčno olje
Sal
Peteršilj.
Muškatni orešček.

Priprava

prvo, sesekljali bomo čebulo, tako kot kozice in piščančje prsi. Slednje bomo kuhali v vodi približno 20 minut na majhnem ognju skupaj z 1/2 tableto avecrema. Poleg tega bomo paprike piquillo položili na vpojni papir, da bodo izgubili malo vode.

Ko je vse nasekljano, bomo vse popekli v ponvi z olivnim oljem. Po približno 5 minutah poglejmo, da je čebula poširana in piščanec popolnoma končan, dodali bomo 2-3 žlice moke in dobro prepražili. Nato bomo mleko dodajali malo po malo, ne da bi se nehali mešati. Dodajte sol, peteršilj in malo muškatnega oreščka ter mešajte, dokler ne dobite a debel bešamel.

Na koncu bomo pikilo papriko napolnili s polnjenim piščancem in kozicami. Postavili jih bomo v pekač, skupaj s kapljico olivnega olja in kroglico naribanega poltrjenega sira na vrhu vsake pikilove paprike. Pekli bomo približno 10-15 minut.

Več informacij - Paprika Piquillo, polnjena z bešamelom, posebna velika noč