Solata s papriko in tunino , bogato in preprosto pripravo solate z veliko okusa. Pražena paprika daje veliko okusa, idealna je za solato, za pripravo omake ali za spremljanje mesnih ali ribjih jedi. Z njimi lahko naredite tudi toplo solato, saj je paprika zelo dobra s pridihom toplote.
Solate lahko pripravimo na več načinov in v kateri koli sezoni. Papriko lahko pečemo doma v pečici ali pa jo kupimo že pečeno, da jo lahko najdemo v steklenih kozarcih ali pločevinkah.
S papriko in tuno lahko pripravimo okusne solate in jih kombiniramo z drugimi sestavinami.
Solata s papriko in tunino
Avtor: montse
Vrsta recepta: Salate
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 lonec piquillo paprike
- 2-3 stroka česna
- Solata
- 1 spomladanska čebula
- Tune ribe
- Oljke
- 1 kajenski ali čili (neobvezno)
- Sal
- Poper
- Oljčno olje
Priprava
- Za pripravo paprike piquillo in tune bomo začeli s kuhanjem paprike piquillo.
- Papriki odstranimo piquillo in tekočino shranimo.
- Olupite in narežite česen na rezine.
- Položimo ponev s curkom olja, na majhnem ognju dodamo česen in kajen.
- Ko vidimo česen rahlo rjav, dodamo papriko in malo juhe iz lonca, naj kuha približno 5 minut na majhnem ognju ali dokler paprika ne prevzame česnovega okusa. Dodajte malo soli.
- Ko so kuhani. Pogasili smo ogenj.
- Pripravimo solato, v vir damo celo papriko ali trakove.
- Solato operemo, narežemo in damo v vir skupaj s papriko.
- Drobnjak nasekljamo in dodamo.
- Tuni odstranimo odvečno olje in ga damo v ponev, dodamo nekaj oliv.
- Zalijemo z oljem iz ponve in juho paprike ter malo soli.
- Mi služimo.