Paprika Piquillo in tuna

Paprika Piquillo in tuna , bogato in preprosto pripravo solate z veliko okusa. Pražena paprika daje veliko okusa, idealna je za solato, za pripravo omake ali za spremljanje mesnih ali ribjih jedi. Z njimi lahko naredite tudi toplo solato, saj je paprika zelo dobra s pridihom toplote.

Solate lahko pripravimo na več načinov in v kateri koli sezoni. Papriko lahko pečemo doma v pečici ali pa jo kupimo že pečeno, da jo lahko najdemo v steklenih kozarcih ali pločevinkah.

S papriko in tuno lahko pripravimo okusne solate in jih kombiniramo z drugimi sestavinami.

print

Paprika Piquillo in tuna

Avtor: Montse

Vrsta recepta: Salate

Obroki: 4

Čas priprave:  15 m

Čas kuhanja:  15 m

Skupni čas:  30 m

Sestavine

• 1 lonec piquillo paprike
• 2-3 stroka česna
• Solata
• 1 spomladanska čebula
• Tune ribe
• Oljke
• 1 kajenski ali čili (neobvezno)
• Sal
• Poper
• Oljčno olje

Priprava

1. Za pripravo paprike piquillo in tune bomo začeli s kuhanjem paprike piquillo.
2. Papriki odstranimo piquillo in tekočino shranimo.
3. Olupite in narežite česen na rezine.
4. Položimo ponev s curkom olja, na majhnem ognju dodamo česen in kajen.
5. Ko vidimo česen rahlo rjav, dodamo papriko in malo juhe iz lonca, naj kuha približno 5 minut na majhnem ognju ali dokler paprika ne prevzame česnovega okusa. Dodajte malo soli.
6. Ko so kuhani. Pogasili smo ogenj.
7. Pripravimo solato, v vir damo celo papriko ali trakove.
8. Solato operemo, narežemo in damo v vir skupaj s papriko.
9. Drobnjak nasekljamo in dodamo.
10. Tuni odstranimo odvečno olje in ga damo v ponev, dodamo nekaj oliv.
11. Zalijemo z oljem iz ponve in juho paprike ter malo soli.
12. Mi služimo.

3.5.3226