Danes vam prinašam preprost recept, polnega okusa, raznolik kefta kot nalašč za peko in 45 minut pozabite na kuhinjo. Vzhod dušen arabski hash To je as v rokavu za večerjo s prijatelji, ne da bi vas zasužnjili med pečmi, pa tudi varna stava, ki bo zadovoljila želodce vaših gostov.
Tudi, če ste v polnem razmahu «grem na dieto, ker so izložbe v Zara Označujejo, da je prišlo poletje », danes imate srečo, to je okrogla plošča, ki vas bo zadovoljila z nizkim kaloričnim vnosom (toda z glavo ... MORATE JESTI!)
Dušena arabska kaša
Avtor: Hannah Mitchell
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 pimiento rojo
- 1 zelena paprika
- 3 velike paradižnike
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 majhna čebula, drobno sesekljana
- 350 gramov mlete govedine (ali jagnjetine, če imate radi močna čustva)
- 2 mleto strok česna
- 3 cm ingverja
- 1 žlica pinjol
- 1 čajna žlička paprike
- 1 žlica mlete kumine
- 1 čajna žlička harisse
- 2 vejici koriandra
- Limona 1
- Jajce
- Sal
Priprava
- Pečico ogrejemo na 180 °
- Čebulo in česen narežemo zelo fino in rezerviramo.
- V skledi zmešajte govedino (ali jagnjetino), rumenjak in žlice sesekljanih pinjol, kumino, papriko, mlet ingver, hariso ščepec soli in popra ter dobro premešajte (z rokami bolje)
- S kapljico oljčnega olja in s pomočjo koničastega papirja namažemo stekleno-glineno posodo, ki je odporna na pečico, in razporedimo meso, dokler ni pokrita celotna površina.
- Papriko operemo in narežemo na debele trakove in jih položimo na meso.
- Paradižnik operemo in narežemo na dva prsta debele rezine in položimo na meso.
- Na sestavine ožamemo limonin sok in damo za 45 minut v pečico (dodali bomo malo več oljčnega olja, če imamo kaj bolj suhega od pričakovanega).
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 350