Zdaj, ko nas odgovornost vabi, da smo doma, kuhanje postane odlična zabava. Te masleni piškoti Preproste so in med pripravo testa in peko se boste dobro družili kot družina. Ko boste v pečici, bo vonj, ki ga oddajajo, spremenil vse vaše želodčne sokove, zagotavljam vam!
Masleni piškoti so klasika Čas za kavo. Ne smemo jih zlorabljati zaradi količine sladkorja, vendar se lahko občasno prepustimo. Še večje, če jih bomo kopali v čokoladi, kot smo to počeli danes. Še posebej raje ga pripravim v temni čokoladi, vendar nisem bil tisti, ki bi jih užival.
Že same po sebi so v veselje, vendar namočeno v čokolado prevzamejo drugo raven. Če imate doma otroke, je zabavno, če jim ta del vedno prepustite z nadzorom. Prikažejo približno 18 majhnih piškotov, dovolj, da vam med prigrizkom postrežejo. Si jih upate narediti?
- 5 žlice masla, zmehčano
- ¼ skodelica belega sladkorja
- ⅛ čajna žlička mandljevega ekstrakta (lahko ga preskočite ali nadomestite z vanilijo)
- ⅛ žlička soli
- ½ skodelica + ekstra univerzalna moka
- 10 unč čokolade
- Solni kosmiči, neobvezno
- Segrejemo pečico pri 180 ° C in pladenj pečice obložite s pergamentnim papirjem.
- Premagali smo maslo in sladkor v posodi, dokler ne dobimo kremaste zmesi.
- Dodamo ekstrakt mandljev, soli in moke ter mešajte z lopatico in ovojnimi gibi, dokler se ne integrirajo. To lahko zaključite z rokami.
- Oblikujemo kroglico testa, ga položimo na plastično folijo in rahlo poravnamo, da ima obliko diska. Zavijemo ga v film in postavimo v hladilnik, da počiva 30 minut.
- Čez čas pomokamo pult, testo položimo na vrh in raztegnemo s pomočjo valja dokler ni debel 0,6 cm. približno.
- Piškote smo razrezali z želeno obliko in jih položite na pekač.
- Pečemo 12 minut ali dokler ne začnejo rjaveti po robovih.
- Torej jih vzamemo ven in pustimo popolnoma ohladi.
- Po tem stopimo čokolado Mikrovalovna pečica (20 sekund) in vsak piškotek potopite do polovice. Položimo jih na rešetko, potresemo malo soli in počakamo, da se čokolada strdi.