Cvetača je zelenjava, ki jo najdemo vse leto, čeprav je res, da gre za zelenjavo, ki ustreza najhladnejšim mesecem v letu. Pri cvetači se zgodi nekaj, bodisi vam je všeč ali pa jo sovražite, danes pa prinašamo recept za tiste, ki pravijo, da jim ni všeč, nekaj tort iz cvetače in sira bo rešitev, da jo bodo vsi jedli doma.
Današnji recept je preprost recept, zelo preprost, naredimo ga v pečici, zato ga malo obarvamo in je zelo lahek, zato, ker ima sir med sestavinami, nihče ne sumi, da je glavna sestavina cvetača. Idealno je, da drug drugega "varamo". Gremo k receptu!
- ½ kg cvetače
- 2 veliki jajci
- 120 gr sesekljane čebule
- 120 gr mehkega sira
- 100 gr drobtin
- nekaj listov bazilike
- sal
- Cvetačo nasekljamo čim manj, če imamo veliko boljši električni mlinček.
- Položimo ga na krožnik in odnesemo v mikrovalovno pečico. Kuhali ga bomo približno 8 ′. Naj se ohladi.
- Po drugi strani pa v sekljalniku sesekljamo tudi čebulo in baziliko.
- V večjo skledo damo kuhano cvetačo, čebulo in baziliko.
- Zdaj dodamo drobtine, nariban sir, jajca in ščepec soli. Dobro premešamo. Pridobiti moramo testo, s katerim je enostavno delati.
- Pripravljeno testo, zdaj vzamemo pladenj iz pečice in nanj položimo maščobni papir.
- S pomočjo nekaj žlic jemljemo porcije, kot da bi bili kroketi. Odlagali smo jih na pladenj. Malo jih zdrobimo.
- Gremo do pečice, ki smo jo ogreli na 250 ° C. Pečemo približno 20 ′, piškoti bodo zlati in hrustljavi.
- Pripravljeno za jesti, nazdravljeno postrezite z nekaj omakami za potapljanje