Campurrianas piškoti, da jih potopite v kavo

The piškotki campurrianas vedno so bili del tradicionalne kave ob šestih urah pri meni. Ko sem bil majhen, sem z užitkom gledal, kako ti piškoti pijejo kozarec mleka, danes pa jih rad pečem. Niso povsem enaki, toda zaradi zadovoljstva, če jih naredite sami, si zaslužijo cela števila.

Recept je zelo preprost in za dober rezultat ne potrebujemo pomoči nobenega kuhinjskega robota; vilice in naše roke zadostujejo, da dosežemo homogeno zmes, ki jo ponesemo v pečico. Zagotavljam vam, da so masleni piškoti okusno; ko jih enkrat preizkusite, jih ne boste želeli več kupiti.

Sestavine

• 1 jajce
• 125 g. masla
• 125 g. sladkorja
• 50 g. mleti mandelj
• 200 g. moke iz peciva
• 4 g. kvas

izdelava

V skledo, maslo s pomočjo vilic ali nekaterih palic zmešamo s sladkorjem. Nato dodamo stepeno jajce in premešamo.

Vključujemo presejano moko, kvas in zmleti mandelj ter dobro premešajte, dokler se vse sestavine ne integrirajo in dosežemo homogeno testo.

Pekač obložimo z mastnim papirjem. Z rokami, namazanimi z oljem oblikujemo kroglice in jih položimo na pladenj pečice ter jih z vilicami rahlo zmečkamo. Postaviti jih moramo ločeno, da se med gojenjem v pečici ne držijo.

Predstavljamo v pečico, ogreto na 200 ° približno 10-12 minut ali dokler ne postane zlato rjave barve.

Ko jih vzamete iz pečice, Naj se ohladi piškotke na istem pladnju, za 5 minut, nato pa jih položimo na rešetko, da se končajo s hlajenjem.

Držimo v pločevinki na hladnem.

opombe

Če jih boste naredili zvečer zvečer naslednje jutro, bodo v najboljšem primeru. So piškoti, ki zmagajo z nekajurnim počitkom.

Več informacij - Taljenje maslenih piškotov

Več informacij o receptu