Piščanec v omaki z gobami, enostavna in hitra jed za pripravo. Idealno je, če ga pustite pripravljenega vnaprej. Piščanec je mehko in lahko meso, ki se dobro poda k vsem, z gobami je popolnejša jed, za popolnost pa ostane le, da jo spremljate s krompirjem, zelenjavo ali zeleno solato.
Piščanec v omaki z gobami je klasika, v vsaki hiši ji da svoj piko na iOb tej priložnosti sem dodal gorčico, ki daje zelo okus zelo blagi omaki, če vam je všeč močnejša, lahko dodate še gorčico in jo pustite po svojem okusu.
Piščanec v omaki z gobami
Avtor: montse
Vrsta recepta: dohodni
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 piščanec v kosih
- 300 gr. sveže gobe
- 2-3 stroka česna
- 1 lovorjev list
- 1 Cebolla
- 150 ml belo vino
- 1-2 žlici gorčice
- Olje, sol in poper
Priprava
- Piščančje kose začinite s soljo in poprom.
- Na ogenj pristavimo enolončnico z dobrim curkom olja, ko je vroče dodamo lovorjev list in piščanca, ga porjavimo.
- Čebulo nasekljamo na majhne koščke in dodamo piščanca, da se ob njem piši. Gobe očistimo, lahko jih laminiramo ali pustimo cele.
- Ko je piščanec zlat, dodajte gobe in mlet česen, pustite, da kuha nekaj minut.
- Dodajte kozarec belega vina, naj alkohol izhlapi.
- Damo dve žlici gorčice, premešamo, dodamo kozarec vode in kuhamo približno 20 minut. Po potrebi dodamo še vodo.
- Po tem času okusimo sol in jo popravimo.
- In pripravljen za uživanje !!!
- Spremlja ga lahko tudi pomfrit, zelenjava ali solata.