Piščanec v karbonarski omaki, zelo preprosta piščančja jed s omaka brez jajc karbonara, idealen za vso družino.
Čeprav ima omaka karbonara več različic, je ta, ki jo predlagam ta teden, sirna omaka s slanino in gobami, ki se zelo dobro poda k piščancu, vendar jo lahko spremenimo po svojih željah.
Ta piščančja jed v omaki karbonara je zelo preprosta, ki je pripravljen v 20-30 minutah in je zelo bogat ter z omako, da si oblizne prste. Jed lahko pospremite tudi z nekaj zelenjave ali ocvrtim krompirjem.
Piščanec v omaki carbonara
Avtor: montse
Vrsta recepta: Plato
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Piščančje prsi 500gr.
- Slanina v trakovih 150gr.
- Pločevinka narezanih gob
- Kozarec 200 ml smetane za kuhanje.
- Nariban sir
- Po potrebi malo mleka
- Olje in sol
Priprava
- Za pripravo piščančje karbonare pripravimo vse sestavine. Dojke narežemo na drobne fileje ali pa jih že kupimo filetirane.
- Na ogenj damo ponev z malo olja, popečemo fileje dojk. Zapečemo jih in odstavimo.
- Na istem olju popečemo slanino in gobe, jih porjavi.
- Ko je malo obarvano, dodamo smetano ali mlečno smetano.
- Dobro premešamo in dodamo nariban sir, ki nam je všeč, dokler ne dobimo všečnega okusa in konsistence omake.
- Poskusili bomo, če je zelo gosto, dodamo malo mleka in tako dobimo piko na i omake in sira, okusimo sol. Dodamo piščanca.
- Pustimo kuhati 5 minut na zelo majhnem ognju.
- Če vam je všeč čebula, jo lahko na začetku postavite, da je poširana in bo dala jedi veliko več okusa.
- In pripravljen !!! Zelo enostavna jed