Piščančji kuskus z zelenjavo

Vsak petek kuskus en Morocco, družina se zbere in vsi skupaj jedo okoli istega krožnika. Čeprav ga lahko spremlja slavni čaj iz poprove mete, večina tradicionalno je, da jo spremljate z dobrim kozarcem lben (se izgovarja "elben«), Ki je nekoliko podoben mleku, vendar bolj gost in rahlo grenak okus.

To je bil moj kuskus v petek, ki ni imel več kot 4 ljudi, zato zahteva manj časa za priprave. Če nimate kuskus lahko narediš kuskus na eni strani pare, po drugi strani pa zavrite zelenjava.

Piščančji kuskus z zelenjavo

Čas priprave: 40 min. pribl.

Stopnja težavnosti: zabavno, a enostavno

Sestavine za 4 oseb:

  • Pol skledo kuskus
  • 1 kos piščanec (to je lahko tisti del, ki vam je najbolj všeč)
  • 2 bučke velika
  • 2 korenje velika (ali 4 majhne, ​​kar je bil moj primer)
  • 1 krompir veliko
  • 1 repa
  • 1 čebula
  • 2 paradižnik
  • 1 kos buče
  • Sal okusiti
  • 1 čajna žlička poper
  • Pol čajne žličke kurkuma (ali ovojnico z barvila za živila, kot vam je ljubše)
  • 1 ščepec ingver
  • Oljčno olje
  • Kos maslo

Izdelava:

V loncu pod kuskus dal nekaj oljčno olje in ko je vroče, dodajte čebula narežemo na trakove julienne in dušimo. Ko je skoraj pripravljen, dodajte paradižnik na kocke. Ko paradižnik razrežemo, dodamo piščanec in kuhamo, dokler ne obarva barve, nato dodamo 1 liter vode sal, poper, kurkuma in ingver. Vse dobro premešajte.

Piščančji kuskus z zelenjavo

Ko voda začne vreti, dodajte bučke razrezan na četrtine, repa prerezan na polovico, korenje v četrtletjih krompir v kockah in kos buče takšen kot je (pri kuskusu je vedno zelenjava narezana na večje koščke). Lonec postavite na vrh kuskusa in pripravili ga bomo kuskus.

Piščančji kuskus z zelenjavo

* Opomba: Če uporabljate predkuhan kuskus Te korake lahko preskočite in sledite navodilom proizvajalca.

dal kuskus v posodo dodajte brizg oljčno olje in dobro premešajte z rokami, tako da se vsa zrna ločijo. Nato dodajte malo po malo skoraj pol kozarca vode in pojdi mešat z rokami. Ko končate, položite kuskus v lonec na vrh kuskusa in vanj naredite majhne luknje, da lahko para prehaja. Pokrijemo in pustimo, da se kuha približno 10 minut.

Piščančji kuskus z zelenjavo

Ko mine 10 minut, vzemite zgornji lonec kuskusu in ga postavite kuskus pod tokom hladne vode. Ker ima lonec luknje, bo voda tekla skozi in ohladila kuskus. Vstavite nazaj v posodo od prej, dodajte sal po okusu, kos maslo (o oljčno olje če želite) in znova zmešajte z rokami, pri čemer ločite vsako zrno kuskusa. Položite ga nazaj v lonec na vrhu aparata za kuskus in naredite luknje za prehod pare. Pokrijte in pustite še 10 minut.

Piščančji kuskus z zelenjavo

Po teh 10 minutah že imate svoje piščančji kuskus z zelenjavo pripravljen uživati.

Piščančji kuskus z zelenjavo

Ko gre za postrežbo ...

dal kuskus na velikem krožniku in v sredini pustite luknjo. V to luknjo postavite piščanec in okoli zelenjava izmenične barve.

Predlogi za recepte:

Če želite, lahko dodate tudi pest čičerika ali a col narežemo na četrtine.

Pogosto vprašanje: Ali lahko namesto vode uporabim zelenjavno ali piščančjo juho?

Tradicionalno je narejen z vodo. Opazite obliko kuskus, sta dva lonca, eden na drugem. V tistem pod zelenjava in piščanec medtem ko v tisti nad kuskus z naraščajočo paro. Pravzaprav kuhate kuskus z a zelenjavna in piščančja juhaVendar domov. Kljub temu ga lahko uporabite.

Najboljši…

  • Če vam ostane kuskus lahko ga narediš solata z. Lahko poskusite prepustiti domišljiji ali narediti a solata iz tabul, značilna tudi za Maroko. Če vam je ljubše, lahko zamrznite ga Mogoče kdaj drugič.
  • Če imate ostanke zelenjava lahko naredite a pire krompir z njimi ali jih narežemo na manjše koščke in nekaterim služimo kot priloga piščančji zrezki ali ribe, Na primer.
  • Če vam ostane juha zavreti zelenjava in piščanec lahko ga hranite v steklenici in ga uporabite namesto v obrokih bujonske tablete. Druga možnost je, da z njim naredite kocke ledu in jedem dodate kocko ledu.
  • En Morocco, ko ostanek kuskus, se vzame kot sladica mešanje z lben. Tisti najslajši dodajo malo sladkorja o canela v prahu.

Dober tek! Uživajte v receptLep konec tedna in če imate kakršna koli vprašanja, pustite komentar in takoj vam odgovorim.

Več informacij o receptu

Piščančji kuskus z zelenjavo

Čas priprave

Čas kuhanja

Skupni čas

Kilokalorije na porcijo 240

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.