Piščančji fileji v gobovi omaki

Danes vam prinašam okusno piščančji recept v gobovi omaki in smetani. V tem primeru sem jih uporabil nekaj goba Ostal sem pri drugem receptu, saj veste, v kuhinji se nikoli nič ne zavrže.

Goba velja za a odličen antioksidant, zato njegovo uživanje prinaša koristno pomoč na področju imunosti in raka.

Sestavine

• 10 piščančjih filejev.
• 1 maščobna čebula.
• 100 g gob.
• 2 opeki smetane za kuhanje.
• Sal
• Timijan.
• Oljčno olje
• Prišel je kuhati.

Priprava

Ta recept za piščančje fileje v gobovi omaki je zelo preprost in zahteva malo dela. Najprej bomo vzeli gobe in dobro ga bomo oprali, da bodo zrahljali zemljo. Pomembno je, da jih po pranju dobro posušite s prtičkom, saj pri kuhanju potem zelo poskoči. Nato bomo s stebla odstranili malo stebla in ga narezali na drobne fileje.

Po drugi strani bomo olupili, oprali in razrezali čebula prav tako. V ponev bomo dali dober kapljico oljčnega olja in čebulo poširali, dokler ni malo zlata. Nato bomo dodali gobo in jo kuhali približno 10-12 minut, dokler ne bomo videli, da je goba popolnoma končana.

Kasneje bomo dušene gobe dodali v steklo za stepanje, in vse bomo zelo dobro zmeljeli. Nato jo bomo vrnili nazaj v ponev in dodali smetano. Pustimo, da počasi vre približno 8 minut.

Medtem bomo solimo piščančji zrezki in jih bomo malo porjaveli. V ponev damo olivno olje in ko je vroče bomo dodali piščančje fileje. Ko spremenijo barvo, bomo dodali malo belega vina, da jim bomo dali več okusa in sočnosti. Odstranili bomo, ko bo alkohol izhlapel.

Na koncu bomo v ponev z gobovo omako uvedli piščančje fileje in ga pustili kuhamo 10 minut in pripravljen. Upam, da boste uživali v teh okusnih piščančjih filejih v gobovi omaki, zagotavljam, da vam bodo všeč.

Več informacij -Gobji vulkan s prepeličjim jajcem

Več informacij o receptu