Popoln recept za presenečenje družine, a svinjska rezina s pivom. Preprost recept, ki ga pripravimo v kratkem času.
Svinjska rezina je bogato in sočno meso z malo maščobe, zelo dobro pripraviti v omakah, je zelo nežen in okusen. Pripravili ga bomo v hitri štedilnik, hiter in enostaven način kuhanja.
Sestavine
- 2 svinjski rezi
- 1 kozarec gob
- 1 Cebolla
- 1 pločevinka piva
- Pol kozarca vode
- 1 tableta za juho
- 1 žlica moke
- 1 lovorjev list
- Sal
- Nafta
- Poper
Priprava
- Pripravimo pečenice, jih očistimo od preostale maščobe ter dodamo sol in poper.
- Lonec postavimo na ogenj z dobrim curkom olja in vanj damo fileje ter jih na močnem ognju z vseh strani porjavijo, da se dobro zaprejo. Umikamo se
- V to isto olje damo nasekljano čebulo in pustimo 3-4 minute, da se malo obarva, zraven čebule damo žlico moke in vse skupaj premešamo.
- Damo pečenke, dodamo pivo in ko začne vreti, ga pustimo 3 minute, da alkohol izhlapi, damo pol kozarca vode ali kozarec, če želimo več omake, osnovno kocko in lovorjev list , pokrijemo lonec in ko začne izhajati para, ga pustimo 15-20 minut, lonec izklopimo in pustimo, dokler ne izgine vsa para.
- Odpremo pločevinko gob in jih dušimo v ponvi z malo olja.
- Meso odstranimo in ko je toplo, ga lahko narežemo, omako spustimo skozi mešalnik, jo skupaj z narezanim mesom in gobami damo nazaj v lonec, segrejemo.
- Če je omaka malo tekoča, raztopite malo koruzne moke v malo hladne vode in jo bomo dodali omaki.
- Dali smo ga v vir, ki so ga spremljale gobe.
- In pripravljen za uživanje !!!
Pozdravljeni, pripravil sem vaš recept in ga natančno upošteval, ko ste ga razložili. Ko je bila pečenka hladna, sem jo postavila v hladilnik in po 3 urah sem jo poskušala razrezati. Misija nemogoče je popolnoma izpodbijana, kljub temu da sem nož dobro podpisala, in to ni najslabše, najslabše pa je, da je bolj trda, paraketska krpa, neužitna, da sem jo vrgla stran. Vprašal sem nekoga iz svoje družine in rekel mi je, da je v loncu pod pritiskom 10 minut, tako da ni hiter, še manj pa pravite, da je med 15 in 20 minutami. Ne bom preizkušal nobenih drugih receptov, preden jih napišete, jih pripravite sami. Uničil si mi to jed.
Pred nekaj dnevi sem preizkusil vaš čudovit recept. Resnica je, da je uspel, spremenilo pa se je le to, da sem ga imel v loncu le 10 minut in je bil sočen in pripravljen za uživanje. Zelo dobro recept.