Lešni hamburgerji, kuhani v pečici, so zaradi svojih lastnosti železa izvrstna hrana in v kombinaciji z rjavim rižem bomo dobili več beljakovin in vitaminov za zdravo prehrano.
Sestavine:
1 skodelica rjavega riža (kuhan)
3 skodelice leče (kuhane)
2 sesekljani čebuli
2 stepena jajca
mleti česen in peteršilj, po okusu
origano, ščepec
drobtine, potrebna količina
Sol in mleti poper po okusu
Priprava:
Lečo zavrite do mehkega, odstranite vodo in obdelajte. Kuhajte rjavi riž in ko je kuhan, ga precedite in obdelajte.
V skledi zmešajte lečo in riž ter dodajte nasekljano čebulo in začinite s soljo, poprom, česnom in peteršiljem ter ščepcem origana in dodajte jajca. Oblikujte hamburgerje in jih povaljajte v drobtinah. Razporedimo jih v posodo, predhodno namazano z oljem, in jih pečemo v pečici do zlato rjave barve. Na koncu jih odstranite in postrezite z zelenjavno solato ali pire krompirjem ali bučo.
Zelo lep recept. Običajno pripravim mesno štruco iz leče, polnjeno s trakovi iz paprike, oljuščenim korenčkom in sirom.
Pozdravljeni 2
Naredil sem jih in izšli so bogati, a nekoliko suhi. Dodamo še nasekljan korenček in rdečo papriko. Ali obstaja kakšna skrivnost, zaradi katere bi prišli ven nekoliko bolj vlažni? Hvala !!