Pečen sendvič croque-monsieur
Croque-monsieur To je sendvič, narejen z narezanim kruhom, kuhano šunko in sirom, običajno gratiniranim emmentalom ali gruyèrejem. Običajni sendvič na francoskih jedilnicah in v barih, odkar se je pojavil leta 1910. Odličen kot aperitiv ali večerja.
Brez težav ga lahko pripravimo doma, saj so njegove sestavine preproste. Zdaj je treba različico tega Croque Monsieurja pripraviti vnaprej. Zahteva počitek v hladilniku, zato ni primeren za improvizirane večerje. Jajce in sir sendviču dodata kremnost, zato je rezultat sočen.
Sestavine
- 4 rezini narezanega kruha
- 2 žlici gorčice Dijon
- 4 rezin sira
- 2 rezine šunke
- 3 jajca
- 50 ml polnomastno mleko
- 1 čajna žlička soli
- 2 žlici Worcestershire omake.
- Nariban sir
izdelava
Razporedimo rezine kruha na eni strani z gorčico.
Sestavljamo sendviče dajanje v tem vrstnem redu: kruh, sir, šunka, sir in kruh.
Rezali smo sendvič v obliki trikotnika in jih razporedimo v pekač. Zaželeno je, da v viru ni veliko prostora.
Jajca stepemo z mlekom in soljo in zlijemo mešanico na sendviče, tako da so namočeni.
Vir pokrijemo s plastično folijo in odpeljemo do hladilnika kjer bomo pustili, da se objavi do naslednjega dne.
Ko se spočijete in pred večerjo, segrejemo pečico do 200 ° in vir odstranimo iz hladilnika.
Odstranimo fim papir in sendviče enakomerno prelijemo z Worcestershire omako in nato še z nariban sir.
Pečemo 25 minut in služimo.
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.
In jajca, ko so položena?
Tepajo jih z mlekom in če jih prelijejo po sendvičih.
Recept se mi zdi enostaven in bogat ... toda ta omaka tu v moji državi ni znana: Worcestershire ?? Če želim narediti ta recept, kako naj to storim? Ali katero omako lahko nadomestim? Hvala
Znana je tudi kot angleška omaka ali Perrins; Narejen je iz melase, koruznega sirupa, vode, kisa, paprike, sojine omake, sardona, čebule, tamarinde, česna in nageljnovih žbic. Zamenjava s podobnim je zapletena; Vedno lahko poskusite paradižnik in dodate nekaj zdrobljenih inčunov ter kanček začimb.