Konec tedna začnemo s pripravo idealnega recepta za pripravo malice: pečen humus iz rdeče paprike. Samo barva vas vabi, da jo pripravite, kajne? No, predstavljajte si okus. Pražena rdeča paprika ji daje zelo prijeten intenziven in sladek okus.
Ta humus iz rdeče paprike je idealen za pripravo toasta popoldan ali kot dodatek k nekaterim korenčkove palčke v večerji. Če ste poper prej že pražili, je priprava v 10 minutah, zato čas ne služi kot izgovor, da ga ne poskusite.
Humus iz pečene paprike
Vabimo vas, da pripravite tisto, kar bi lahko bil idealen recept za pripravo malice: pečen poper humus.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 500 g. kuhana čičerka v pločevinkah (tekočine ne izpuščajte)
- 3-4 žlice tahinija
- 2 stroki česna
- 60 ml iz čičerikine tekočine
- ¼ skodelica pražene rdeče paprike
- 1 čajna žlička kumine
- ½ žlička soli
- Sok 1 limone
- 60 ml ekstra deviško olivno olje
- Paprika, oljčno olje, sveža zelišča in kajenski okras
Priprava
- Vse sestavine damo v a predelovalec hrane in delamo, dokler se dobro ne kombinirajo. Če je humus preveč maščob, dodajte malo več čičerikove tekočine, da ga posvetlite. Morda bo treba prilagoditi tudi količino olja.
- Humus postrežemo v krožniku ali skledi in okrasite z oljčnim oljem, paprika in sveža zelišča. Dodate lahko tudi zdrobljen kajen, če mu želite dati pikanten pridih.
- Postrežemo s polnozrnatim toastom ali s korenčkovimi ali kumarovimi palicami.