Rezi zrezki v poper omaki

Zrezki so vedno dobra izbira, kadar želimo dobro jesti ampak se nam mudi saj jih je zelo enostavno narediti. Vendar včasih ne želimo jesti nenavadnih zrezkov, zato vam pripravimo idejo, da jih spremljate z bogato in enostavno poper omako ter nekaj ocvrtega krompirja.

Torej, danes vam predstavljamo te okusne fileje polen, narejene v samo 15 minutah ali celo manj. Ta recept je zelo prijeten za študentov in / ali samskih nimajo veliko pojma o kuhanju in jim ni všeč Tako se lahko učijo po malem in z enostavnimi in sočnimi recepti.

Sestavine

• Ledinski zrezki.
• 2-3 krompirja.
• Limonin sok.

Za poper omaka:

• 200 g smetane za kuhanje.
• 1 žlica mletega črnega popra.
• 2 žlički mletega črnega popra.
• 30 g masla.
• 1 tableta zgoščene mesne juhe.
• 2 žlic oljčnega olja.
• Ščepec soli

Priprava

prvo, maceriranje zrezki. Za to ga bomo postavili na ravno površino in ga posolili na obeh straneh, nato pa ga razporedili v globok krožnik, v katerega bomo potreseli iztisnjen limonin sok. Tega lahko zamenjamo tudi za narezan strok česna ali celo oboje.

Med maceracijo zrezki lupimo in peremo krompir. Poleg tega jih bomo narezali na tanke pekovske rezine in jih popražili na veliko vročega olja, nato pa jih odcedimo na vpojnem papirju.

Potem bomo naredili zrezki na rešetki ali ponvi, ki je zelo vroča, da se ne skrčijo z rosom oljčnega olja. Obračali jih bomo in obračali, da se ne presušijo.

Končno, ali medtem ko so končani, mi počnemo enostavna omaka iz popra. V ponev ali ponev bomo dali oljčno olje in ko se bo malo ogrelo, bomo dodali maslo, nato pa še zrna črnega popra. Malo popražite, da sprosti okus, in dodajte smetano, da se kuha nekaj minut. Ko začne vreti, dodajte ščepec soli, osnovno kocko in žlice mletega črnega popra, kuhajte nekaj minut in to je to. Zdaj lahko zrezke in krompir operemo s to bogato omako.

Če ste želeli več, priporočamo, da poskusite Pečena svinjska ledja kar je tudi zelo dobro.

Več informacij o receptu