Ti začinjeni in pečeni krompirjevi rezini bi lahko postali popoln prigrizek za uživanje ob vikendih opoldne. Predstavljajte si jih v spremljavi omake po vaši izbiri in na soncu na terasi ali balkonu. Tako je, užival sem v njih prejšnji vikend in to se bo ponovilo.
Krompirjeve rezine je zelo enostavno pripraviti. Krompir preprosto narežemo, namočimo v olje in premažemo jih z mešanico začimb, ali z drobtinami in začimbami, kot predlagam danes. Tokrat so bili izbrani origano, kumina in paprika, želim pa poskusiti nove kombinacije s curryjem ali gorčico kot protagonistom, na primer.
ko je vaše delo opravljeno ostalo bo poskrbelo za pečico. Vztrajati boste morali približno 35 minut, pri čemer krompir obrnete do polovice, da se skuha in enakomerno porjavi. Ko končate, se ne boste mogli upreti poskusom, vendar poskusite počakati nekaj minut, sicer se boste opekli!
Recept
- 2 srednja krompirja
- 2 žlice olja
- Ščepec soli
- 4 žlici drobtin
- 1 čajna žlička origana
- ½ žlička sladke paprike
- Ščepec pekoče paprike
- Ščepec kumine
- Krompir dobro očistimo ker jim bomo predstavili kožo.
- Posušimo jih in prepolovite po dolžini. Vsako polovico ponovno prerežemo na dva in te po vrsti na dve drugi. Skupaj bo 16 krompirjevih klinov.
- Dve žlici olja damo v posodo skupaj s krompirjem in z mešanjem z lopatico ali z lastnimi rokami poskrbimo, da so vsi segmenti so dobro prepojeni z oljem.
- Pečico ogrejemo na 220 ° C.
- Po tem vmešamo drobtine in začimbe na krožnik in s to mešanico enega po enega premažite krompir, nato pa ga položite na pekač, obložen s peki papirjem.
- Pečemo 15 minut pri 200 ° C krompir in jih nato obrnemo, da se kuhajo še vsaj 10 minut oziroma dokler ne zmehčajo znotraj in ne postanejo zlatorumene na zunanji strani.
- Krompirjeve rezine postrežemo začinjene in kuhane v pečici z omako.