Puhasti čokoladni oranžni piškoti

Obožujem vse, na čemer je čokolada; Ne morem se upreti izdelavi in ​​testiranju nobenega recepta, ki zahteva to sestavino. Všeč mi je še bolj, kot v primeru teh puhasti piškoti, če je čokolada kombinirana z drugimi aromami, kot sta vanilija ali pomaranča.

Našel sem originalni recept, kako narediti to okusno mešanica čokolade in pomaranče pred kratkim in ga prilagodil za ustvarjanje obrokov torte, kot nalašč za potopitev v kavo ali mleko. Dober zajtrk ali prigrizek tako za mlade kot stare, pa tudi dobro darilo za vsakega čokoadicta.

Sestavine

• 2 jajca
• 110 g. sladkorja
• 105 g. temna čokolada 70% kakav
• 30 g. masla
• 120 ml mleko
• 1 čajna žlička arome vanilije
• 100 g. moke iz peciva
• 1/2 čajne žličke pecilnega praška
• Olupina pomaranče

izdelava

Čokolado stopimo in maslo v mikrovalovni pečici. Rezervirali smo.

Pečico ogrejemo na 180 ° C.

Vozimo se v bain-marie sladkor in jajca. Ko končate, dodajte mešanico čokolade in masla. (predhodno stopljeno v mikrovalovni pečici). Previdno premešamo.

Nato dodamo mleko in vanilija, mešanje z leseno žlico, dokler ne dobimo homogene zmesi.

Zunaj ognja vključimo z ovojnimi gibi presejano moko skupaj s kvasom, dokler testo ni homogeno. Na koncu dodamo pomarančno lupinico in premešamo.

Razporedimo kalupe z maslom in napolnite s testom do enega cm od zgornjega roba.

Pečemo pri 180 ° 10-14 minut (odvisno od velikosti kalupov).

Več informacij o receptu