Za konec tedna predlagam, da pripravite a slana torta špinače in slanine. Torta, ki jo lahko postrežete kot predjed ali drugo jed, skupaj z dobro solato. Priprava vam ne bo trajala dolgo, če boste, tako kot jaz, uporabili zamrznjeno osnovo iz listnatega testa; pečica bo opravila večino dela.
Špinača in slanina Gre za eno najbolj klasičnih kombinacij tovrstne torte. Lahko pa uporabite drugo zelenjavo in slanino nadomestite z gobami, če želite. Ključno bo vedno dobro odcediti tiste sestavine, ki jih morate vnaprej popražiti ali prepražiti. Si ga upate pripraviti?
Slana špinača in slanina
Slano špinačo in slanino lahko kot majhno porcijo postrežemo kot predjed ali kot drugo jed, ki jo spremlja dobra solata.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 8
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 osnova iz listnatega testa
- 5 jajca
- ½ skodelica mleka
- ½ skodelica smetane za kuhanje
- 1 strok česna, mleto
- ½ žlička soli
- Ščepec popra
- 2 skodelici sveže špinače
- 1 skodelica naribanega sira
- 6 ocvrtih rezin slanine
Priprava
- Podaljšujemo osnovo listnatega testa na okrogli kalup in pokrijte tako osnovo kot stene, tako da testo rahlo pritisnete, da se oprime. Obrežemo robove.
- Pokrijemo z kos papirja osnovno in stransko pečico, nanjo pa položite nekaj čičerike. Ko dno postavite v pečico, vam to prepreči, da bi se napihnilo.
- Pečemo osnovo 10 minut v ogreti pečici na 200 ° C.
- Medtem, pripravimo nadev stepanje jajc v skledo in njihovo mešanje z mlekom, smetano, česnom, soljo, poprom, špinačo, sirom ter ocvrto in odcejeno slanino.
- Ko mine 10 minut, odstranimo osnovo iz pečice in odstranimo papir in čičeriko.
- Nalijemo nadev in pečemo pri 200 ° C 40 minut oziroma dokler listnato testo ne postane zlato in se nadev strdi.
- Odstranite iz pečice, pustite, da se ogreje 4 minute in narežemo na porcije.